Corobikang merupakan salah satu kue basah tradisional yang memiliki keunikan pada bentuknya. Kue ini memiliki bentuk yang merekah seperti bunga. Berasal dari Jawa Tengah dan sekitarnya, serta telah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner Nusantara. Dahulu, kue ini sering disajikan dalam acara-acara adat istimewa seperti pernikahan, selamatan, dan upacara tradisional lainnya. Hidangan ini melambangkan rasa syukur dan keindahan, yang terlihat dari bentuknya yang artistik dan merekah sempurna.
Bahan utama corobikang meliputi tepung beras, gula, santan, dan garam. Proses pembuatannya dimulai dengan mencampur adonan hingga halus, kemudian dituangkan ke cetakan bundar khusus. Setelah matang, kue ini dicungkil perlahan agar bagian atasnya merekah seperti kelopak bunga. Teknik ini memerlukan keterampilan dan kesabaran, sehingga bentuk dan teksturnya tetap sempurna.
Kini, corobikang tidak hanya ditemukan dalam acara-acara adat tetapi juga menjadi camilan favorit yang dijual di pasar-pasar tradisional. Di tengah berkembangnya zaman, cita rasa klasik kue ini tetap diminati, termasuk oleh generasi muda.
Di Muntilan, Magelang corobikang juga dapat ditemukan di Moro Seneng, pusat oleh-oleh dan jajanan pasar terbesar di kawasan tersebut. Moro Seneng menawarkan corobikang dengan resep autentik dari Cik Lien. Tersedia dua varian rasa, yaitu cokelat dan pandan yang menjadi favorit para pelanggan.
Corobikang di Moro Seneng dibuat dengan bahan-bahan alami berkualitas tanpa pengawet. Proses pembuatan ini tidak hanya menjaga cita rasa tetapi juga memastikan keamanan dan kesegaran kue. Hal ini membuat corobikang Moro Seneng menjadi pilihan utama bagi pelanggan yang menginginkan camilan tradisional yang lezat dan sehat.
Salah satu daya tarik di setiap outlet Moro Seneng adalah gerobak kecil yang menyediakan live cooking corobikang. Pengunjung dapat menyaksikan langsung proses pembuatan kue ini, mulai dari mencetak adonan hingga kue siap disantap. Live cooking ini tidak hanya menarik tetapi juga memberikan pengalaman interaktif yang jarang ditemukan di tempat lain.
Banyak pelanggan yang memuji corobikang dari Moro Seneng karena teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, dan aroma khas yang menggoda. Bagi yang sedang melakukan perjalanan ke Muntilan atau Magelang, kue ini dari Moro Seneng menjadi oleh-oleh yang wajib dibawa pulang. Selain nikmat sebagai camilan, corobikang ini juga cocok disajikan dalam berbagai acara keluarga atau diberikan sebagai hadiah untuk kerabat.
Dengan segala keunikan dan cita rasa autentiknya, salah satu kue dari Moro Seneng tidak hanya menjadi camilan lezat, tetapi juga salah satu cara untuk melestarikan warisan kuliner Nusantara. Jadi, jika kamu sedang berada di sekitar Muntilan, jangan lupa mampir ke Moro Seneng dan nikmati kelezatan corobikang yang dibuat dengan penuh cinta.
Outlet Moro Seneng:
Jl. Yasmudi no.9 Muntilan
Jl. Pemuda no.73 Muntilan
Jl. Jenggolo no.36 Muntilan
View this post on Instagram
